بينما تعمل الخميرة الصناعية على السكر في العجين دون أن تُحسّن من امتصاص العناصر الغذائية؛ تنتج الخميرة الطبيعية مادة حيّة تحلل الألياف والنشويات والبروتينات في الحبوب.
أخبرنا عن نوع الخميرة التي تفضل استعمالها ولماذا؟
top of page
اسـأل جلوتـن
نُجيب على تساؤلاتك، نفتّت لك صعوبة الخبزة لتصبح طيّبة و غنية بالقيم الغذائية و نشاركك تحضير وصفتك الشهيّة.
١ تعليق واحد
bottom of page
أُفضل إستعمال الخميرة الطبيعية، تضيف الخميرة نكهة رائعة للمخبوزات المصنوعه بها وتساعد في تفكيك الجلوتين بالعجين، والأهم من ذلك مريحة للمعدة.
خميرتي الطبيعية سميتها فلفي ومصنوعة من قمح القصيم.